La Guinée dispose désormais de son tout premier abattoir moderne de production de viande de poulet de fermiers de Guinée. L’infrastructure, provient d’un financement privé pour la production de la viande de volaille de Guinée. Son coût de réalisation, s’élève à 3 milliards de Francs Guinéen. Il est bâti sur une superficie de 200m2. L’œuvre est d’une jeune entrepreneure Madina Dansoko.
Ce projet, dont les travaux ont démarré il y a 2 ans, comprend une usine moderne, une chambre d’abattage et deux chambres froides de volailles pour la production et la commercialisation des poulets. De grands parcs d’élevage des poulets de chaires et des poules pondeuses destinées à l’abattage se trouvent également sur le site.
« Notre objectif, est de fournir à nos consommateurs, de la meilleure qualité de poulet de chaire et de charcuterie sur le marché guinéen », affirme Madian Dansoko, gérante principale de l’abattoir.
Lella Sar, c’est le nom de cet abattoir situé dans le district de Kouriah dans la préfecture de Coyah. Il prévoit une production en viande de 3000 poulets par jour. L’initiative, est hautement saluée par le ministre de l’élevage et des productions animales
« Aujourd’hui, nous pouvons dire sans risque de nous tromper, que la vision de modernisation de l’élevage guinéen prônée par le chef de l’Etat, est entrain de devenir une réalité », explique Roger Patrick Milimono.
La Guinée, comparativement à d’autres pays de la sous région, est un gros importateur de volailles abattues. Pour changer cette donne et matérialiser la vision du Président et de son gouvernement, le premier ministre, promet la disponibilité de toute son équipe, pour accompagner la patronne de Lella, dans l’atteinte de ses objectifs.
« Le gouvernement dans son ensemble, s’engage à vous faciliter pour ce travail et vous souhaite bonne continuation », déclare Ibrahima Kassory Fofana.
Devant les membres du gouvernement, les autorités locales et populations de Kouriah, le cordon inaugural de cet abattoir moderne, a été coupé par le premier ministre, chef du gouvernement. En attendant les grosses commandes, l’emballage de viandes produites, se fabrique aussi dans les locaux de l’abattoir.
Maké FOFANA
