L’union nationale des boulangers de Guinée, se dite préoccupée par la qualité de la farine produite par les minoteries Guinéennes. A quelques jours du début du mois saint de ramadan, les responsables de cette corporation ont entamé une série de visites dans les unités industrielles pour se rassurer de la qualité et du poids de cette denrée. Objectif, produire du pain de bonne qualité aux populations.
Le pain est l’une des denrées les plus consommées par la population guinéenne. A l’approche du mois de ramadan, l’union nationale des boulangers de Guinée dont la matière première est la farine, a initié une série de visites dans les unités industrielles productrices de farine en Guinée. Dans cette démarche, l’union a bénéficié d’une formation de mise à niveau par les responsables de l’une des minoteries sur les étapes de la fabrication du pain.
Depuis 2011, le prix du sac de farine est stable à environ 250 mille francs guinéens. Ceci grâce à l’effort de l’union nationale des boulangers de Guinée. Son président lance un plaidoyer à l’endroit des producteurs de farines en Guinée.
Des usines, les boulangers de Guinée se sont rendus au ministère du commerce pour échanger avec le chef de ce département qui est en déplacement à l’intérieur du pays. Mais ces fabricants de pain, adressent tout de même leur doléance à l’endroit des autorités.
Dans sa démarche, l’union compte collaborer avec toutes les parties prenantes à savoir l’état et les industriels, afin de servir du pain de qualité aux populations guinéennes pendant ce mois de pénitence.
Idrissa BARRY
